عسل طبیعی

عسل مایع غلیظ و شیرینی است که توسط زنبورها از شهد گیاهی تولید می شود. صدها نوع مختلف عسل در دنیا تولید می‌شود و هر کدام طعم خاص خود را دارند. رنگ و طعم عسل بستگی به این دارد که شهد از کدام گیاه آمده باشد. به طور کلی، هر چه عسل تیره تر باشد، طعم آن قوی تر است. رایج ترین نوع تولید شده در ایران انواع مختلف از جمله : عسل دیابتی، عسل بابونه، عسل بهاره، عسل آویشن، عسل گون، عسل رس بسته و … می باشد. جالب است بدانید ایران دومین تولیدکننده عسل از منطقه آسیاست. علاوه بر این، بر اساس داده‌های سازمان غذا و کشاورزی (FAO) در سال 2021، تولید عسل ایران به 77 هزار تن رسید.

عسل چه خواص ویژه ای دارد؟

عسل طبیعی حاوی ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین C و ویتامین B، اسید فولیک، کلسیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند فلاونوئیدها و فنولیک‌هاست. از آنجایی که عسل دارای خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی و ضد ویروسی است، مصرف آن می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای بسیاری از بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار گیرد. همچنین، به دلیل ترکیباتی که در آن وجود دارد، مصرف عسل می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای آلرژی، سرماخوردگی و سرفه، عفونت‌های گوش، عفونت‌های دستگاه گوارش، دردهای مفصلی و بیشتر از همه درمان زخم‌های پوستی مفید باشد.

تحقیقاتی برای خواص عسل انجام شده که به طور خلاصه به شرح زیر است:

• بیماری قلب و عروقی: آنتی اکسیدان های موجود در عسل ممکن است با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط باشد.
• سرفه کردن: مطالعات نشان می دهد که عسل اکالیپتوس، عسل مرکبات و عسل لابیاتا می تواند به عنوان یک سرکوب کننده سرفه قابل اعتماد برای برخی از افراد مبتلا به عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی و سرفه حاد شبانه عمل کند.
• بیماری دستگاه گوارش: شواهد نشان می دهد که عسل ممکن است به تسکین شرایط دستگاه گوارش مانند اسهال مرتبط با گاستروانتریت کمک کند. عسل همچنین ممکن است به عنوان بخشی از درمان آبرسانی خوراکی موثر باشد.
• بیماری عصبی: مطالعات نشان می دهد که عسل ممکن است فواید ضد افسردگی، ضد تشنج و ضد اضطراب داشته باشد. در برخی از مطالعات، عسل به پیشگیری از اختلالات حافظه کمک می کند.
• مراقبت از زخم: نشان داده شده است که استفاده موضعی از عسل درجه پزشکی باعث بهبود زخم، به ویژه در سوختگی ها می شود.

آیا عسل تاریخ انقضا دارد؟

عسل ذخیره شده در ظروف در بسته می تواند برای دهه ها و حتی قرن ها پایدار بماند! با این حال، عسل در طول نگهداری مستعد تغییرات فیزیکی و شیمیایی است. تمایل به تیره شدن دارد و عطر و طعم خود را از دست می دهد یا متبلور می شود. اینها فرآیندهای وابسته به دما هستند و تعیین ماندگاری عسل را دشوار می کند. برای اهداف عملی، مدت زمان ماندگاری دو سال اغلب ذکر شده است. عسلی که به درستی فرآوری شده، بسته بندی و نگهداری شود، کیفیت خود را برای مدت طولانی حفظ می کند. اگر شک دارید، آن را بیرون بیاندازید و یک شیشه عسل جدید بخرید!

زنبورها چگونه عسل درست می کنند؟

عسل مایع شیرینی است که زنبورهای عسل از شهد گلها تولید می کنند. زنبورهای عسل کارگر با افزودن آنزیم هایی به شهد و کاهش رطوبت شهد گل جمع آوری شده را به عسل تبدیل می کنند.

خرید انواع عسل طبیعی

انواع عسل موجود در ارمغان پارسی عبارت اند از:

• عسل اُرگانیک (دیابتی)
• عسل بابونه
• عسل بهاره
• عسل آویشن
• عسل گون
• عسل رُس بسته

برای خرید آنلاین عسل از ارمغان پارسی می توانید به محصولات موجود در فروشگاه مراجعه کرده و بعد از بررسی مشخصات آنها، تجربه ای شیرین از خرید عسل طبیعی از ارمغان پارسی داشته باشید.