خرید ارده با کیفیت یزد را امتحان کنید
ارده هم مانند بسیاری از مواد خوراکی دیگر، دارای انواع مختلفی می باشد و برای خرید ارده باید به نکات بسیاری توجه کرد .
البته در فروشگاه ارمغان پارسی بهترین نوع ارده را می توانید تهیه کنید .
خرید ارده با کیفیت با توجه به نوع کنجد، دارای نواع مختلفی بوده و در هر نوع رنگ و بو طعم آن کاملا متفاوت می باشد.
البته این تفاوت بستگی به نوع تهیه و تولید صفرتا صد کنجد و تبدیل آن به ارده هم دارد.
خرید ارده کار راحتی نیست!
چراکه متاسفانه بسیاری از افراد سودجو این روزها به جای ارده ممتاز و درجه یک، ارده های تقلبی را وارد بازار می کنند!
پس اگر قصد خرید ارده و شیره را دارید، تا پایان این مطلب با ما همراه باشید تا هر آنچه که نیاز است در مورد ارده بدانید را برای شما شرح دهیم.
ارده چیست؟
به جرات می توان گفت که مرغوب ترین ارده های ایران را می توانید در شهر یزد پیدا کنید.
برای خرید ارده با کیفیت و درجه یک میتوانید به ارمغان پارسی مراجعه کنید .
در این شهر هر نوع محصول کنجدی که فکرش را بکنید وجود دارد مانند حلوا ارده یزد.
اما یکی از این محصولات کنجدی پر طرفدار ارده است.
اما به همان اندازه که ارده طرفداران خاص خودش را دارد، عده ای هم هستند که نمی دانند ارده چیست؟
ارده همان کنجد است!
به این صورت که کنجد را پوست می کنند و بو می دهند و در طی یک پروسه با استفاده از تجیهزات پیشرفته آن را آسیاب کرده و تبدیل به ارده کنجدی می کنند.
ارده را می تواند در وعده های اصلی غذایی گنجاند چراکه بسیار مقوی است و خواص بی شماری دارد که در ادامه به آن ها هم خواهیم پرداخت.
انواع ارده
ارده دو آتیشه چیست؟
ارده دو آتیشه اصل را می توان در یزد پیدا کرد، چراکه ارده یکی از سوغات معروف یزد می باشد البته این نوع ارده در همه شهرهای ایران پیدا می شود اما مرغوب ترین هایش در شهرهای جنوبی ایران قرار دارد که کنجد ایرانی به خوبی در آن ها کشت می شود.
ارده دو آتیشه نسبت به انواع دیگر ارده ها رنگی مایل به قهوه ای ملایم تا سوخته دارد و به همان اندازه که پر طرفدار است.
عده ای هم هستند که طعم آن را چندان دوست ندارند، چراکه رگه های تلخی در طعم آن وجود دارد که با ذائقه هر کسی جور در نمی آید.
برای خرید ارده با کیفیت یزد می توانید به ارمغان پارسی مراجعه کنید .
علت اینکه به این نوع ارده، دو آتیشه می گویند، این است که کنجدهای آن را به مقدار طولانی تری و به تعداد دفعات بیشتری در کوره قرار داده و بو می دهد.
قیمت ارده دو آتیشه نسبت به سایر ارده ها گران تر بوده و تفاوت آن در روند تولید آن است که فرق چندانی جز همان تلخی که گفتیم با دیگر ارده ها ندارد.
ارده سنتی چیست؟
همانطور که گفتیم تولید ارده و شیره در شهر یزد و بوشهر بسیار رایج تر است و می توان گفت که این دو شهر در صنعت تولید ارده پیشرو هستند.
با این حساب از آنجا که این دو شهر اصالت بیشتری برای تولید ارده دارند، به همین خاطر هم ارده های سنتی شان بسیار شهرت دارد.
ارده سنتی به دو دسته تقسیم می شود.
ارده سنتی یزد استان یزد معمولا ارده های پاکستانی هستند و یا از کشور افغانستان وارد ایران می شوند!
اما کنجدی که بری تولید ارده در استان بوشهر مورد استفاده قرار می گیرد، متعلق به ایران است.
برای خرید ارده میتوانید بر روی اینجا کلیک کنید.
تنها تفاوت ارده سنتی با ارده های دیگر همین است به علاوه اینکه ارده سنتی یزد معمولا سفید بوده در حالیکه ارده سنتی بوشهر رنگی کرمی مایل به قهوه ای دارد و به همین دلیل هم معمولا قیمت ارده سنتی کمی بیشتر از ارده معمولی می باشد.
ارده سبوس دار | ارده سیاه
ارده سبوس دار هم یکی دیگر از انواع ارده می باشد که معمولا بیشتر برای مصارف درمانی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.
این نوع ارده برای کاهش انواع دردهای عضلانی مناسب است و تاثیر بسزایی در روند بهبود بیماری هایی همچون روماتیسم ومشکلات گوارشی دارد.
قیمت ارده سبوس دار کمی بیشتر از ارده معمولی است و به دلیل اینکه در آن سبوس وجود دارد، رنگش کمی تیره تر بوده و بعضا آن را با نام “ارده سیاه” هم می شناسند.
ارده های طعم دار
ارده های طعم دار هم طرفداران خاص خودش را دارد وهمانطور که از نامش پیداست در طعم های مختلف تولید می شود.
برای افرادی که طعم اصلی ارده را دوست ندارند، ارده طعم دار گزینه مناسب تری به شمار می رود.
ارده طعم دار در طعم های مختلفی همچون شکلاتی، پرتقالی، توت فرنگی تولید می شود والبته باید بگوییم قیمت این ارده ها هم کمی بیشتر از سایر ارده هاست.
ارده با ترکیب انواع شیره و مغزیجات
یکی از محبوب ترین وخوش طعم ترین انواع ارده، ارده با ترکیب انواع مغریجات و شیرهای مختلفی همچون انگور و خرما می باشد.
به این صورت که به صورت بسته های آماده ارده کنجد را با شیره مورد نظر دلخواه تان مخلوط کرده و به آن مغزیجاتی همچون پسته، گردو، کنجد و بادام می افزایند.
برای خرید ارده با کیفیت یزد میتوانید به ارمغان پارسی مراجعه کنید .
این نوع ارده بسیار خوش طعم و البته مقوی است چراکه جدای از ارده، شیره انگور یا خرما هم به آن می افزایند و مغزیجات هم که خاصیتش را صدها برابر می کند.
قیمت ارده های ترکیبی کمی بیشتر است.
خواص بی نظیر ارده
ارده تاثیر بسزایی در کاهش وزن برای افرادی دارد که قصد دارند لاغر شوند اما این موضوع را فراموش نکنید که کالری ارده بسیار بالاست و باید به میزان لازم مصرف شود.
اگر در طول کاهش وزن ارده به مقدار لازم در طول روز مصرف شود تمامی نیازهای بدن را تامین کرده و روند چربی سوزی را بهتر می کند.
ارده برای استخوان ها
به کودکان خود ارده بدهید چراکه بسیار مقوی است و برای رشد استخوان بندی شان هم فواید زیادی دارد. اما از آنجا که همه بچه ها از طعم ارده خوششان نمی آید بهتر است ارده های طعم دار را برای شان تهیه کنید.
در ارده مقدار بسیار زیادی فسفر و منگنز وجود دارد علاوه بر آن این ماده خوراکی سرشار از از کلسیم می باشد برای همین دلیل هم برای جلوگیری از پوکی استخوان و تقویت و رشد استخوان بندی کودکان بسیار موثر عمل می کند.
برای خرید ارده میتوانید به ارمغان پارسی مراجعه کنید .
ارده و شیره برای کم خونی
اگر ارده با با شیره انگور یا خرما استفاده کنید، تمامی ویتامین های بدن خود را تقویت کرده اید.
ترکیب ارده و شیره برای کم خونی بسیار مفید است به همین دلیل هم اکثر پزشکان آن را به بیمارانی که دچار کم خونی شدید هستند، توصیه می کنند.
ارده و چربی های سالم
دانه کنجد در مقایسه با سایز مغزیجات و دانه های آجیل خوراکی، روغن بیشتری دارد اما سوالی که پیش می آید این است که آیا ارده کنجد که حاوی مقدار بسیار زیادی از این روغن است، روغن سالمی است؟
در پاسخ به این سوال باید بگوییم که در دانه های کنجد حدود 55% روغن وجود دارد و این چربی بسیار مفید می باشد.
همانطور که گفتیم ارده بسیار پر کالری است اما حتی اگر مقدار کمی از آن را هم مصرف کنید باز هم تاثیرات مفیدش را بر سلامت شما خواهد گذاشت.
برای خرید ارده با کیفیت یزد میتوانید به ارمغان پارسی مراجعه کنید .
چگونه بفهمیم ارده کنجد اصل است یا تقلبی؟
همانطور که گفتیم متاسفانه این روزها افراد سود جو با روش های مختلفی ارده تقلبی روانه بازار می کنند.
از آنجا که شاید تجربه خرید ارده را ندارید پس بهتر است از این موارد آگاهی پیدا کنید تا ارده تقلبی را به شما غالب نکنند.
یکی از مهم ترین عواملی که می توانید تشخیص دهید، ارده کنجد اصل است، بو و عطر آن می باشد.
بو در واقع مهم ترین شاخصه برای تشخیص ارده اصل می باشد. جدای از این به تاریخ مصرف ارده توجه داشته باشید، ارده هر چه تازه تر باشد مرغوب تر است.
رنگ ارده کنجد هم یکی دیگر از عوامل مهم برای تشخیص ارده تقلبی و اصل می باشد.
رنگ ارده بستگی به نوع کنجدی است که در آن به کار رفته اما به طور کلی رنگ ارده اصل باید سفید مایل به کرمی باشد.
غلظت ارده هم از دیگر عوامل مهمی است که تعیین می کند ارده شما اصل است یا تقلبی!
ارده اصل غلظت بسیاری دارد و به هیچ وجه حالی رقیق و شل ندارد.
و اما مهم ترین چیزی که مشخص می کند ارده اصل است، طعم آن است.
متاسفانه این روزها برای اینکه ارده های تقلبی را روانه بازار کنند برای غلظتش به آن آرد می افزایند و برای اینکه طعم آرد چندان در حین چشیدن مشخص نباشد، نخودچی بو داده را به صورت آردی آسیاب می کنند و درون ارده می ریزند که طعمش تا حدودی شبیه به کنجد باشد و جدا از آن هدف از اضافه کردن نخود به آن این است که غلظتش شبیه به ارده اصل شده و حجم بیشتری هم بگیرد!
اما اگر با طعم ارده به خوبی آشنا باشید سریعا تشخیص خواهید داد که ارده تقلبی دارای نا خالصی است و طعم کنجد در آن به خوبی مشخص نیست و از آن مهم تر اینکه ارده حالتی دارد که مشخص است آرد به آن اضافه شده در حالی که ارده اصل بسیار شفاف است و هیچگونه نا خالصی هم ندارد.
